深圳晚報訊央視《每周質量報告》28日曝光稱，國家禁用的有毒塑化劑有可能藏身保鮮膜之中，流向百姓餐桌。國際食品包裝協會也于28日發布報告，在被調查的16種PVC保鮮膜樣品中，有15種樣品檢出國家明令禁止使用的增塑劑DEHA。在加熱食品時，這種物質會加速釋放，影響內分泌系統。

　　保鮮膜含塑化劑遇油溶解

　　北京市民畢女士最近經常從超市購買肉類熟食，這些熟食在超市里都會用保鮮膜包裹。細心的畢女士發現，一些熟食放了幾天后，保鮮膜上出現了一層油乎乎的東西。畢女士用的是聚氯乙烯保鮮膜，也被稱為PVC保鮮膜。專家透露，由于生產工藝需要，PVC保鮮膜在制作過程中，會加入大量增塑劑，即塑化劑。塑化劑遇油溶解，畢女士發現的不明油脂狀物質很有可能就是保鮮膜中所含的塑化劑。

　　在隨機調查北京十家大中型商超后發現，半數超市都存在使用PVC保鮮膜直接包裹生肉和熟食的情況，營業員們大多認為只要不包裹熱的熟食就可以使用PVC保鮮膜。

　　16個品牌15個含禁用塑化劑

　　國家質檢總局早在8年前就特別強調：禁止企業用塑化劑DEHA生產食品用保鮮膜。市場上銷售使用的PVC保鮮膜到底用的是什么樣的塑化劑？北京凱發環保技術咨詢中心分別從北京、上海、廣州三地購買了市場上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個品牌，送往國家權威檢測機構，檢測結果令人震驚——16種樣品中，有15個樣品中檢出禁用的增塑劑DEHA，行業最大的幾家企業的產品幾乎全部落馬，其中最低超過檢出線98倍，最高超過檢出線472倍，平均超出檢出線200多倍。

　　有研究表明，允許添加的塑化劑一般在常溫環境下相對穩定，但DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物（如奶酪和肉類）時更易釋放。在加熱食品時，保鮮膜中的DEHA還會加速釋放。國際腫瘤研究中心將DEHA劃分為三類致癌物，對人體的危害性不容忽視。食品安全專家董金獅稱，塑化劑導致內分泌系統紊亂，主要的現象是雌性激素分泌增加，導致女性性早熟、男性不育癥，特別對嬰幼兒的生殖器發育有很大影響。

　　DEHA充當DOA成行業潛規則

　　央視記者長達數月調查后發現，PVC保鮮膜生產行業籠罩著多層迷霧，迷霧的背后則是一個涉及保鮮膜行業和其上游化工產業的謊言。

　　根據國家質檢總局發布的公告，PVC保鮮膜在生產過程中允許加入的塑化劑是DOA。但由于兩種原料之間價格相差巨大，不少增塑劑生產企業將禁止使用的增塑劑DEHA產品，貼上了允許使用的增塑劑DOA的包裝，冒充合格原料提供給保鮮膜生產企業。而保鮮膜生產企業出于降低成本、提高利潤的考慮，睜一只眼閉一只眼，不做深究。

　　專家呼吁：盡快出臺國標

　　調查組發現，PVC保鮮膜上所標示的執行標準五花八門，有輕工標準、歐盟標準，還有查不到的標準，有的甚至沒有標注執行標準。作為一種重要的食品包裝材料，PVC保鮮膜一直沒有國家標準，企業可以自行選擇標準，從而避開針對國家禁用塑化劑的檢測以及國家標準可能會對使用范圍所做的限制。

　　專家呼吁，有關部門應盡快實施保鮮膜國家標準，同時加大對保鮮膜的塑化劑檢測，強化對商場超市使用保鮮膜情況的檢查。專家也提醒消費者，最好選購使用PE保鮮膜。如果用PVC保鮮膜，則最好不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

　　危害

　　加熱食品時，保鮮膜中的DEHA還會加速釋放，影響內分泌系統。

　　癥狀

　　雌性激素分泌增加，導致女性性早熟、男性不育癥，特別對嬰幼兒的生殖器發育有很大影響。

　　防范

　　首先，盡量買正規廠家在正規賣場出售的產品。

　　第二，塑料制品盡量不要用來盛放、儲存油脂含量高的食品。

　　第三，塑料制品不要高溫加熱，除非特別標明“可用于微波爐”，或標明了可耐受的溫度。

　　最后，盡量減少不易自然降解的塑料制品的使用。

　　最低超過檢出線98倍最高超過檢出線472倍平均超出檢出線200多倍

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　　保鮮膜塑化劑致不孕？ “果殼”提出質疑

　　深圳晚報訊 據果殼網消息，網友CFSA_鐘凱昨日撰文，對央視報道提出質疑。他認為，央視報道存在以下問題：

　　首先，DEHA“禁用”的說法站不住腳。DEHA學名“己二酸二（2-乙基己基）酯”和新聞中說的DOA（己二酸二辛酯）結構非常接近。根據GB9685，它倆都是我國食品包裝材料中可以合法使用的添加劑，但是其特定遷移量不得高于18毫克/公斤。“禁用”的依據是2005年“質檢總局通知”，但其效力顯然大不過2008年的“強制標準”。

　　第二，“沒標準”、“無標準可依”也是誤導。GB9685適用于所有食品包裝材料，當然也適用于食品保鮮膜，怎么能叫無標準可依呢？

　　第三，DEHA實際上是用于代替DEHP等鄰苯二甲酸類塑化劑的，它的安全性其實相對更好一些。因此使用鄰苯類塑化劑的產品還規定了不能用于油脂類食品，而DEHA連這個規定都沒有。其實央視如果做一下鄰苯類塑化劑，或許能發現一些保鮮膜用于油脂類食品的不規范使用的問題。

　　第四，該新聞將檢測值與檢出限相比。理化分析方法的檢出限與儀器、前處理方法等密切相關，同樣的檢測值可以有不同的檢出限倍率，方法越先進、越靈敏，倍數越大。這樣的比較是沒有任何實際意義的，無非是“倍數”大，有沖擊力。正確做法是將檢測值與GB9685中關于特定遷移量的限值做比較。

　　第五，故意曲解實驗數據。視頻可見，檢測方法依據的是GB/T20500-2006，這是測定塑料制品中塑化劑含量的方法，記者卻有意往遷移量上引導：“遷移量低于0.05%就無法檢測”。按檢測結果，“超標”最嚴重的400多倍的其實含量是23.6%，而GB9685規定的DEHA使用量（含量）是不超過35%，其實并不超標！

　　但該網友承認，目前食品保鮮膜市場混亂，也是不爭的事實。

編輯:梁碩芳